WIE LAGERE ICH MEINE GEWÜRZMISCHUNGEN AM BESTEN, SODASS SIE LANGE HALTBAR BLEIBEN?
Damit Sie Ihre Gewürzmischungen möglichst lange nutzen und geniessen können, sollten Sie folgende Empfehlungen beachten.
BEHÄLTER RICHTIG VERSCHLIESSEN
Achten Sie nach dem Benutzen von Gewürzmischungen darauf, dass Sie den Behälter vollständig schliessen. Dies verhindert das Eindringen von Luft, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen, die die Qualität der Gewürze beeinträchtigen könnten.
LICHTGESCHÜTZTE LAGERUNG
Bewahren Sie Würzmischungen an dunklen, trockenen Orten auf. Licht kann dazu führen, dass die Produkte an Geschmack und Aroma verlieren.
KÜHLE TEMPERATUREN
Hitze kann Würzmischungen schnell verderben lassen. Lagern Sie Gewürzmischungen idealerweise bei Raumtemperatur und nicht in der Nähe von Kochflächen oder Öfen.
ETIKETTIERUNG
Beschriften Sie die Behälter mit Kaufdatum und fügen Sie einen Hinweis hinzu, wann Sie die Würzmischung geöffnet haben. Dies hilft Ihnen, die Haltbarkeit im Blick zu behalten.
VERMEIDEN SIE FEUCHTIGKEIT
Stellen Sie sicher, dass die Gewürzmischungen trocken bleiben. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass das Produkt verklumpt.
VERUNREINIGUNG VERHINDERN
Verwenden Sie saubere und trockene Löffel oder Gewürzlöffel, um Gewürzmischungen aus den Behältern zu entnehmen. Oswald Gewürzbehälter besitzen ein Streusieb, mit dem Sie die Gewürzmischungen dosieren können. Reinigen Sie dieses nach dem Benutzen mit einem trockenen Lappen oder einem sauberen Küchentuch.
REGELMÄSSIGE ÜBERPRÜFUNG
Prüfen Sie regelmässig Ihre Gewürzmischungen auf Anzeichen von Alterung oder Geschmacksverlust. Wenn Gewürze ihren Geschmack oder Geruch verlieren, sollten sie ausgetauscht werden.
WAS HILFT, WENN GEWÜRZMISCHUNGEN VERKLUMPEN?
Kommen Gewürzmischungen und Kräuter mit Feuchtigkeit in Kontakt, verklumpen sie. Oft reicht dafür schon die Luftfeuchtigkeit, die beim Kochen entsteht, aus. Dennoch müssen Sie die Gewürzmischungen nicht gleich wegwerfen. Mit diesen Tipps können Sie die verklumpte Masse auflockern.
- Ist die Würzmischung nur teilweise fest geworden, können Sie Klumpen aussieben.
- Verteilen Sie die verklumpte Gewürzmischung auf Backpapier und zerdrücken Sie diese vorsichtig mit einem Löffel. Alternativ können Sie die Würzmischung mit einem Mörser oder Mixer zerkleinern.
- Erwärmen Sie die Gewürzmischung bei niedriger Temperatur im Ofen und entziehen Sie so die Feuchtigkeit.
- Legen Sie einen Esslöffel trockenen Reis oder Salz in den Gewürzbehälter. Beides absorbiert die Feuchtigkeit. Nach einigen Tagen sollten die Klumpen verschwunden sein.
- Achten Sie darauf, Ihre Würzmischungen in luftdichten und sauberen Gefässen an einem möglichst trockenen und dunklen Ort zu lagern.
WIE LANGE SIND GEWÜRZMISCHUNGEN HALTBAR?
Verzehrfertige Gewürzmischungen, die bereits gemahlene Gewürze enthalten, haben oft eine kürzere Haltbarkeit als einzelne Gewürze, da die Aromen bereits miteinander vermischt sind. Sie sollten innerhalb von 1-2 Jahren verbraucht werden, da die Gewürzmischungen mit der Zeit an Geschmack verlieren. Vertrauen Sie im Zweifel Ihrer Nase und Ihren Augen: Riecht das Produkt ungewohnt oder hat sich verfärbt, sollten Sie es entsorgen. Ist dies nicht der Fall, können Sie es unbesorgt weiterverwenden.
WARUM SIE OSWALD GEWÜRZMISCHUNGEN JETZT PROBIEREN SOLLTEN
Oswald Gewürzmischungen stehen für traditionelle Schweizer Qualität, die man auch schmeckt. Der Versand ist ab CHF 50 Bestellwert gratis. Bezahlen können Sie bequem mit Visa, Mastercard, Postfinance, Twint oder per Rechnung. Die Pakete werden innerhalb von 3-4 Arbeitstagen versandt und mit der Schweizer Post zugestellt.
